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麩の卵とじ

おいしい汁をたっぷり含んだ麩はやさしい味わいです

藤井 恵

先生

111kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 卵

    4個

  • 焼き麩

    20g

  • 生椎茸

    4枚

  • にんじん

    1/2本

  • 根三つ葉

    1/2わ（150g）

  • ▼ 煮汁

  • 　だし汁

    1+1/2カップ

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　しょうゆ、酒

    各大さじ1

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作り方

アドバイス

  • 麩は芯がなくなるまでもどします（5分くらい）。

  • 鍋はふたのできるテフロンのフライパンを使うとよい。

  • ボリュームアップさせたい方は、鶏のささ身をプラスして！

  • ＜献立のヒント＞ ・お刺身・ブロッコリーのごまあえ

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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