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【もう１品】 うどと根三つ葉のサラダ

■ 材料 ・うど（1本） ・根三つ葉（1/2わ） ・梅づくしドレッシング（適量） ■ 作り方 （1）うどは皮をむいて短冊切りにし、酢水にさらし、根三つ葉は熱湯でゆで水気を絞って3～4cm長さに切る。 （2）水気をきった（1）をドレッシングであえます。