日テレ

▼ 生地

• 　アーモンドパウダー

  105g

• 　粉糖

  105g

• 　ココアパウダー

  15g

• 　薄力粉

  6g

• 　卵白

  約4個分（150g）

• 　グラニュー糖

  30g

▼ ガナッシュ

• 　クーベルチュールチョコレート

  40g

• 　生クリーム

  40ml

• 　バター

  6g

• 　オレンジピール

  15g

• ● 粉糖