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かぼちゃの皮はところどころむいておきます。

かぼちゃをレンジで加熱しておくと揚げ時間が短くなります（牛肉に火が通ればOK）。

必ず、冷ましてから肉を巻きます（熱いうちに揚げると蒸気がたまって油がハネてしまう）。

揚げたかぼちゃにはちみつじょうゆが良く合います。

はちみつとしょうゆは同割です。