日テレ

• あじ（三枚おろしにしたもの）

  4尾分（400g）

• （塩小さじ1/2　こしょう少々）

▼ トマトビネガーソース

• 　プチトマト（またはミディトマト）

  1パック（200g）

• 　アンチョビーフィレー

  2枚

• 　にんにく

  1かけ

• 　ケッパー

  大さじ1

• 　パセリのみじん切り

  大さじ2

• 　白ワインビネガー

  1/3カップ

• 　塩、こしょう

  各少々

• 　バージンオリーブ油

  大さじ1

• スナックえんどう

  150g

• ● 塩、小麦粉、オリーブ油