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■ トッポキ・・・

うるち米から作る韓国のおもち。細い棒状のものをトッポキ、スライスしたものをトックという。トッポキはごま油で焼いて韓国のりで巻いてもおいしい。

■ オデン・・・

魚のすり身から作る日本のさつま揚げのようなもの。さつま揚げが日本のおでんによく使われるため、釜山ではオデンと呼ばれるそう。なければさつま揚げを薄切りにして使う。

【もう１品】

トッポキのり巻き

トッポキをごま油できつね色になるまで焼き、韓国のりを巻く。