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みょうがの肉巻き 梅甘酢がらめ

豚肉の衣を着たみょうがを梅風味のたれにからめます

小川 聖子

先生

299kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)

    40枚（400g）

  • みょうが

    10個

▼ 梅甘酢

  • 　梅肉

    大さじ1

  • 　はちみつ

    大さじ1+1/2

  • 　酒

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　水

    大さじ2

  • ● 小麦粉、油

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作り方

■ みょうがに切り込みを入れるところ・・・

縦半分に切ってさらに縦に切り込みを入れておくと、火の通りがよくなり、食べやすい。

アドバイス

  • 梅肉は減塩タイプを使用するときは、分量を増やすか、しょうゆの量を増やします。

  • 豚肉はしゃぶしゃぶ用を巻くとやわらかい食感になります。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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