Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

夏野菜とツナの炒めカレー

夏にピッタリ・・煮込まずに炒めるだけ！

藤井 恵

先生

514kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • なす

    2個

  • 玉ねぎ

    1個

  • ジャンボピーマン(赤)

    1個

  • ピーマン

    2個

  • トマト

    2個

  • にんにく

    2かけ

  • ツナ（オイル漬け）

    （大）1缶（175g）

  • 　クミンパウダー

    小さじ1

  • 　コリアンダーパウダー

    小さじ1

  • 　塩

    小さじ1+1/2

  • 　こしょう

    少々

  • ごはん

    茶碗4杯分（600g）

  • ● オリーブ油

材料を送る

作り方

■ クミンとコリアンダー・・・

スパイスはこの2つでカレー風味に！左がクミンの粒と粉、右がコリアンダー。粉末を使います。どちらも辛みはなし。

アドバイス

  • 油が冷たいうちににんにく、なすを加えて炒め、なすをしっかり炒めて甘みを出すことがポイントです（焼き色がつくまで2～3分かけて炒める）。

  • 水は加えず、野菜がしんなりするまで、しっかり炒めてからスパイスを加えること。

  • 肉は使わずにツナを使って、よりお手軽に。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP