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チキンソテー バジルトマトソース

小川 聖子
先生
548kcal
カロリー/1人前
2.8g
塩分/1人前
鶏もも肉
(大)2枚(660g)
(塩小さじ1+1/2 こしょう少々)
ズッキーニ
2本
バジル(生)
1パック
プチトマト
300g
にんにく
1/2かけ
玉ねぎ
1/2個
オリーブ油
大さじ2
はちみつ
小さじ1/2
白ワイン
大さじ3+1/3
塩、こしょう
各少々
しょうゆ
小さじ1
● 小麦粉、油
鶏肉が大きいときは、4つに切って焼くとよい。
皮目からカリカリになるまで8分程焼き、返して2~3分焼いて火を通します。
ソースのプチトマトは皮が火ぶくれするまで炒め、はちみつを加えてさっとキャラメリーゼします。
このレシピの先生

小川 聖子 先生