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長芋と鶏肉のマリネ

小川 聖子
先生
395kcal
カロリー/1人前
2.7g
塩分/1人前
長芋
300g
鶏胸肉(皮なし)
1枚(300g)
(塩小さじ1/2 こしょう少々)
はちみつ
大さじ1+1/2
酢
大さじ2
レモン汁
大さじ1+1/2
オリーブ油
大さじ4+1/2
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
赤唐辛子の小口切り
少々
こしょう
少々
レモン
適量
● 小麦粉、油
鶏肉は厚みが揃うように切りましょう。
長芋は火を通しすぎないこと(シャキシャキがホクホクになってしまいます)。
マリネ液に漬け込んで、冷蔵庫で冷やしたほうがよりおいしいです。
このレシピの先生

小川 聖子 先生