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里芋と焼きみそのごはん

新米の季節、みその香ばしい香りも一緒に炊き込みます

小川 聖子

先生

333kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

豆腐と卵の吸いもの

材料 (4人分)

  • 米

    2合

  • 里芋

    （正味）250g

  • ちりめんじゃこ

    大さじ4

  • みそ

    大さじ3

  • 酒

    大さじ2

  • ●塩

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作り方

味にムラがあるほうがおいしいので、炊き上がったらさっくりと混ぜるだけでよい。

アドバイス

  • 水加減は里芋から水分が出るので、少なめにします（炊飯器の固めのライン）。

  • みそを焼いて焦げ目をつけ、米の上に所々のせるのがポイント。

  • 木ベラは焦げてもＯＫのものを使いましょう！

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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