日テレ

鶏肉は余分な脂を除くこと。

鶏肉は強火で皮目にカリッと焼き色をつけることが大切、きのこにも木べらでおさえながら焼き目をつけます。

トマトを加えたら、ふたをして煮込みます。

ローズマリーが味のアクセントになっているので、お忘れなく。