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卵が入らないので、粉とバターはゴムベラでボウルにおしつけるようにして、まとめていくとよい。

形がうまくできなかったら（ひび割れ）、ギュッと握って再度転がしてもう一度挑戦します。

このクッキー、クリスマスシーズンにはオーストリアやドイツで作られるそうです。