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ブロッコリーと温泉卵のパスタ

温泉卵とチーズで味はカルボナーラ風

牧 弘美

先生

514kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • スパゲティまたはリングイーネ

    300g

  • ブロッコリー

    1個

  • ベーコン(塊)

    100g

  • にんにく

    1かけ

  • 白ワイン

    1/4カップ

  • 温泉卵

    2個

  • パルメザンチーズ

    (おろして)大さじ4

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • ベーコンは味だし役なので、塊を求めます。

  • にんにくとベーコン、オリーブ油を入れて弱火にかけ、ゆっくり香りを出し、白ワインとゆで汁を加えてしっかり煮詰めておくこと。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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