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アスパラと鶏肉のバルサミコ炒め
清水 千代美
先生
248kcal
カロリー/1人前
1.2g
塩分/1人前
鶏もも肉
(小)2枚(400g)
(塩小さじ1/2 粗びき黒こしょう小さじ1/3)
グリーンアスパラガス
1束(200g)
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
バルサミコ酢
大さじ3+1/2
トマト
2個
●オリーブ油
もも肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにします。
鶏肉にカリッと火が通ってからバルサミコを加えて、強火で酸味をとばしアスパラを戻してから長く炒めないこと(ひと混ぜOK)。
このレシピの先生
清水 千代美 先生