日テレ

• 中華蒸しめん(焼きそば用)

  3玉(450g)

▼あん

• 牛もも肉(薄切り)

  150g

• (しょうゆ、酒各小さじ1)

• 干し椎茸（もどす）

  6枚

• しょうが

  1かけ

• 万能ねぎ

  1わ

• スープ(中華スープの素小さじ1を湯で溶く)

  2カップ

• オイスターソース

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 酒

  大さじ2

• 片栗粉

  大さじ1(倍量の水で溶く)

• ごま油

  少々

• ●片栗粉、油