日テレ

かぼちゃはレンジで加熱し、一番厚みのあるところに竹串を刺して、固さを確認すること。

加熱したときにい出た水気は必ずペーパーなどで拭きとります。

ソースのヨーグルトの分量はかぼちゃの水分により、調節します（大さじ４～５）。

ソースに玉ねぎの香りを移したいので、一番はじめにあえましょう。