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肉をおいしく食べるには、まずスペアリブは必ず、塩をまぶして30分以上おくこと。

おいしいスープにするには熱湯で肉を下ゆですること。

煮るときは丁寧にアクをすくうこと。

にんにくも隠れた味だし役です、お忘れなく。

キムチをのせてごはんにかけて、‘汁かけごはん’もおすすめです。