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ピロシキ
日本でも親しみの深いおやつパン。ロシアでは日本のおにぎりのような存在で、具も色々。
荻野 恭子
先生
材料 (4～6人分)
▼パン生地(14～16個分)
強力粉
300g
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
溶き卵
大さじ2
牛乳
180ml
バター
20g
▼具A(7～8個分)
玉ねぎの粗みじん切り
1/4個分
キャベツの粗みじん切り
100g
にんじんの粗みじん切り
大さじ2
塩
小さじ1/2～1
こしょう
少々
▼具B(7～8個分)
合びき肉
150g
玉ねぎの粗みじん切り
1/4個分
塩
小さじ1/2～1
こしょう
少々
溶き卵
1/2個分
●油、打ち粉(強力粉)
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このレシピの先生
荻野 恭子 先生
