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チャンポンうどん

長崎ちゃんぽんをうどんで！具は１０種

藤井 恵

先生

382kcal

カロリー/１人前

4.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 冷凍うどん

    3玉

  • 豚肉(切り落とし)

    100g

  • ちくわ

    2本(100g)

  • あさり(むき身)

    100g

  • 白菜

    3枚(200g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんじん

    1/2本(70g)

  • 干し椎茸（もどす）

    4枚

  • もやし

    200g

  • 絹さや

    50g

  • しょうが

    1かけ

  • 　スープ(中華スープの素大さじ1/2を椎茸のもどし汁1/2カップ+湯で溶く)

    6カップ

  • 　塩

    小さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • ●塩、油

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作り方

アドバイス

  • 具材は冷蔵庫にあるものでも十分できますが、豚肉、椎茸、ちくわ、あさりが味出し役になるのでご用意を。

  • 鍋は中華鍋でＯＫです。

  • 野菜は火の通りにくいものから順に炒めます。

  • 冷凍うどんは下ゆでしないでそのまま加えて火を通します。

  • いただくときにお好みで塩・こしょうをしてどうぞ。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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