日テレ

スモークサーモン

8枚

帆立貝柱

6～8個(150g)

　(塩、こしょう各少々)

えび(無頭)

8尾(150g)

　白ワイン

大さじ2

　こしょう

少々

　水

1+1/2カップ

　ローリエ

1枚

アボカド

1個

かぶ

3個

▼ソース

　白ワインビネガー

大さじ2

　塩

小さじ1+1/2

　こしょう

少々

　油

大さじ3

　バージンオリーブ油

大さじ3

あさつきの小口切り

3本分

●塩、油