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いかと豚肉でダブルのうま味が出る鍋です。

いかをすりつぶし過ぎないことが肉だんごのポイント（食感が大事）、うっすら白くなるまでカッターをかけます。

煮汁のキメテはにんにくと赤唐辛子、この2つで食欲倍増です。

この鍋の〆は・・・ラーメンを煮てこしょうをふって食べるのがよく合います。