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スパゲティは表示のゆで時間よりも1分短めにゆで、ゆで汁1/4カップをとっておきます。

春菊は茎と葉に分け、葉は仕上げに加えてさっと混ぜて香りを残します。

溶けたプチトマトがソースとなって麺にからみます。