日テレ

もう一品

鶏手羽の先端を使ってスープ

■ 材料 鶏手羽先の先端（残り１２本分） 水（５カップ） 長ねぎ（青い部分） しょうが（薄切り少々） 焼きのり、梅干し、塩、しょうゆ ■ 作り方 （1）鍋に鶏手羽先の先端と水、ねぎ、しょうがを入れ火にかけ、アクを除きながら１５分煮ます。 （2）器にのりと梅肉を少しずつちぎって入れ、みじん切りのねぎ適量も入れておきます。 （3）(2)の器にお好みで塩ほんの少々、またはしょうゆ少々を落とし、(1)のスープを注ぎいれます。