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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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豚肉のしょうが焼き
田口 成子
先生
豚薄切り肉
6枚(200g)
しょうが
1かけ
しょうゆ
大さじ1+1/2
酒、みりん
各大さじ1
キャベツときゅうりの塩もみ
適量
●油
肉は厚みのあるものを求め、脂身と赤身の間に切り込みを入れておく。
肉はフライパンに一枚ずつ広げて入れ、さっと焼いて取り出すこと(色が変わればOK)。
キャベツは葉脈を断ち切るように、太めのざく切りにします(せん切りではない)。
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このレシピの先生
田口 たぐち成子 せいこ 先生