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ささ身の土佐揚げ
サクサクに揚がったかつお節が心地よい食感
小川 聖子
先生
507kcal
カロリー/１人前
1.9g
塩分/１人前
材料 (4人分)
鶏ささ身
8本(400g)
(酒小さじ1 粗塩小さじ1/3)
▼衣A
小麦粉
適量
卵白
1個分
削りがつお
4パック(20g)
玉ねぎ
(小)1個
▼衣B
卵黄1個分+衣Aの残りの卵白+水大さじ4
小麦粉
大さじ8
衣Aの残りの削りがつお
全量
しし唐辛子
20本
▼天つゆ
だし汁
3/4カップ
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
●油
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このレシピの先生
小川 聖子 先生
