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にらと豆腐のトマト炒め

真っ赤なトマトをソースのように煮込んだ中華風

小川 聖子

先生

248kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • トマト

    (大)3個(750g)

  • 絹ごし豆腐

    1丁(400g)

  • 豚肉(切り落とし)

    200g

  • にんにく

    1かけ

  • にら

    1わ

  • 豆板醤

    小さじ1

  • 酒

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　粗塩、こしょう

    各少々

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • トマトのおいしい水分が十分に出てくるまで煮込むのが大切です（ふたをして煮、形がくずれてソースにようになるまで）。

  • 豚肉は切り落とし肉を刻むのがおいしいのですが、刻むのが面倒な方はひき肉を使ってもよい！

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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