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この生地は焦げやすいので、ごくごく弱火で６～7分かけて焼くこと。ホットプレートの低温で焼いてもよいでしょう。

打ち粉はあれば、強力粉を使います。

カッテージチーズをこしたときに出た水分（ホエー）は、冷やしてはちみつを加えて便秘解消ドリンクに、また、コットンに含ませてローションパックをしても美肌効果があるそうです（先生は実践中）。