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かぼちゃと牛肉のマヨネーズサラダ

玉ねぎの辛みがアクセント、牛肉入りでこれなら男性にも食べてもらえそう

石原 洋子

先生

365kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • かぼちゃ

    1/4個(正味400g)

  • 牛薄切り肉

    150g

  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 　マヨネーズ

    大さじ4～5

  • 　レモン汁

    小さじ1

  • 　塩

    少々

  • 粗びき黒こしょう

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • かぼちゃはレンジで完全にやわらかく火を通すこと（皮目がグチャとするまで）。

  • 水にさらした玉ねぎは、食感を生かしたいので、ギューっと絞ったりせず、水気をペーパーで拭きとって混ぜます。

  • かぼちゃの甘みが足りないときは、レモン汁で酸味をプラスすると味が引き締まります！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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