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栗大福
切りもちで作るからカンタン！
小川 聖子
先生
417kcal
カロリー/１人前
0.1g
塩分/１人前
材料 (8個・4人分)
切りもち
6個(300g)
水
大さじ4
砂糖
大さじ4
栗の甘露煮(市販品)
8個
こしあん(市販品)
240g
●片栗粉
材料を送る 作り方
こしあんがやわらかくて包みにくいときは、電子レンジに1～2分かけてから広げて冷ますと、水分がとんで固くなる。
（1）
レンジから取り出したら、水気をとらずに、木べらで混ぜる。
（2）
なめらかにになったら砂糖を加え、さらになじむまで混ぜる。
（3）
片栗粉を敷いたバットに広げ、片栗粉の面が上になるように棒状にまとめる。
（4）
等分にちぎる。
（5）
もちの縁が薄くなるように丸くばして、指で輪を作った上にのせる。
（6）
あんを押し込むようにして包む。
アドバイス
栗もあんも市販品を使ってOKです。
栗はペーパーで汁気をふいておきます。
もちは熱いうちに練って形作りたいので、あんを丸めて、バットに片栗粉を広げて準備を済ませてから、もちの作業にとりかかりましょう。
栗をいちごに変えると・・・いちご大福に！
このレシピの先生
小川 聖子 先生
