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焼き大根と牛肉の煮もの
清水 千代美
先生
210kcal
カロリー/1人前
1.4g
塩分/1人前
大根
1/2本(500g)
大根の葉(やわらかい部分)
適量
牛肉(切り落とし)
250g
(おろしにんにく1かけ分 しょうゆ大さじ1 砂糖、ごま油各小さじ1)
水
1+1/2カップ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
●ごま油
大根は火の通りをよくするため、切り込みを入れておきます。
大根の焼き色が美味しさのカギ、皮まで両面しっかり色づくまで焼いてから水と調味料を加えます。
大根の葉は下ゆでせずに加えてOK。
このレシピの先生
清水 千代美 先生