日テレ

• 甘鯛

  (70gのもの)4切れ

• 　(塩小さじ1/3　酒大さじ4)

• 生椎茸

  4枚

▼ひすいあん

• 　青菜(ほうれん草またはせり)

  150g

• 　だし汁

  1+1/2カップ

• 　酒、みりん

  各小さじ2

• 　淡口しょうゆ

  小さじ1

• 　塩

  小さじ1/2

• 　片栗粉

  大さじ1(倍量の水で溶く)

• 　柚子の皮

  少々