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玉ねぎはバラバラにならないように、芯をとらずにくし形に切ります。

玉ねぎは表面に焼き色をつけておきます。

キャベツが鍋に全部入りきらないときは、葉先のやわらかい部分を煮込み途中で加えます。

塩分が足りないときは、いただくときにお好みで塩をふりましょう。