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ブロッコリーは茎もおいしいので、皮を厚めにむいて薄切りにして加えます。

春雨は熱湯に２分ほどつけてもどします。

豚肉を炒めて調味料を加えて強火で５分煮、煮汁を詰めるのがポイント。

煮汁が詰まったところで春雨を加えて水分がなくなるまで吸わせます。