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五目れんこんごはん

きんぴら風の甘辛味の混ぜごはんです

牧 弘美

先生

材料 (4人分)

  • 米

    2合

  • れんこん

    1節(200g)

  • 豚肉(切り落とし)

    150g

  • 生椎茸

    5～6枚(100g)

  • さやいんげん

    50g

  • 　だし汁

    大さじ4

  • 　酒

    大さじ2

  • 　みりん

    大さじ1

  • 　砂糖(三温糖またはきび砂糖)

    大さじ1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • ●油、ごま油

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作り方

アドバイス

  • 具の煮つめ具合が一番大切！煮汁が多いとリゾット状態になってしまいます。

  • 汁がやっと残る程度になるまで煮詰めること。

  • 必ずごはんが温かいところに混ぜること。

  • 具にはほかににんじんなどが入ってもキレイ。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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