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牛肉と大根の炒め煮

藤井 恵
先生
432kcal
カロリー/1人前
2.1g
塩分/1人前
牛バラ肉(焼き肉用)
200g
大根
1/2本(600g)
干し椎茸(もどす)
8枚
ぎんなん
12粒
にんにく
1かけ
椎茸のもどし汁+水
3カップ
酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
●油
牛肉は焼肉用のカルビがおすすめです。
大根は大きめの乱切りにし、表面がうっすら透明になるまで炒めます。
牛肉からアクが出るので、きれいに取り除いてから、弱火にしてゆっくりと火を通します。
このレシピの先生

藤井 恵 先生