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＜さらに、もう一品＞うどの皮のきんぴら

材料： うどの皮・・・1本分 しょうゆ・・・小さじ２ みりん・・・小さじ１ ●ごま油、一味唐辛子 作り方： (1) うどの皮はせん切りにし、鍋にごま油小さじ２を熱して炒める。 (2) しんなりしたら、しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせ、器に盛って一味をふる。

これで3品献立の完成！