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あなごとごぼうの混ぜごはん

ごぼうがたっぷり入った、甘辛味の混ぜごはん

藤井 恵

先生

408kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

じゅんさいと梅干しのすまし汁

材料 (4人分)

  • 　米

    2合

  • 　水

    360ml

  • 　酒

    大さじ1

  • 焼きあなご

    2尾(80g)

  • 新ごぼう

    3本(150g)

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　酒

    大さじ1

  • 　みりん

    大さじ1

  • 炒り白ごま

    大さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • ごぼうは短めのささがきにし、水に長くさらさないこと（香りが抜けてしまう）。

  • ごぼうは透明になるまでしっかり炒めてから調味料を加えます。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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