日テレ

さあ作ろう！

(1) 具をしっかり炒める。

(2) 温かいごはんをよくよく混ぜて（練らない）とり出す。

(3) 卵を溶いて、フライパンをきれいに拭く。

(4) バターを溶かして卵液を流しいれ、混ぜる。

(5) 上面が半熟状になったら火を止めて、ごはんをのせる。

(6) 卵の縁をごはんにかぶせる。

(7) 器をかぶせて、フライパンの柄を布巾をあててしっかりと持ち、ひっくり返す。