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米なすのハムと青じそサンドフライ

石原 洋子
先生
340kcal
カロリー/1人前
1.2g
塩分/1人前
米なす
2個(500g)
(塩小さじ1/2)
ハム(超薄切り)
8枚
青じそ
8枚
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
生パン粉
適量
レタス
2~3枚
●小麦粉、油
切った米なすは切り口開くように2枚一組にして並べておくと、 キレイに挟むことが出来ます。

米なすは横長でなるべく筒状のものを選ぶとよい。
ハムはなすと一体感がよくなるように極薄切りがおすすめです。
ハムや青じそははみ出さないように、衣は側面にもしっかりまぶしつけること。
このレシピの先生

石原 洋子 先生