日テレ

水の量は鍋の大きさに合わせて加減します。

チンゲンサイの根元の内側に泥がついている場合は、水洗いすること。

チンゲンサイの代わりに、キャベツやオクラ、小松菜など季節に合わせて組み合わせてもよいでしょう。