Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

菊花ずし

敬老の日は秋の彩りのおすしでお祝いしましょう

藤井 恵

先生

329kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

きのこのすまし汁

材料 (6人分)

  • 　米

    3合

  • 　水

    米と同量(540ml)

  • 　だし昆布

    10cm

  • 　食用菊(黄菊、もってのほか)

    各1パック(140g)

  • 　酢

    小さじ1

  • 　合わせ酢(米酢1/2カップ　砂糖大さじ3　塩小さじ1+1/2)

  • 　かにの身

    (正味)200g

  • 焼きのり

    3枚

  • ●酢

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 米と水は同量です。

  • 菊は酢少々を加えてゆでましょう（アクを抜く）。

  • 合わせ酢にほぐしたかにの身を混ぜて、しばらくおいてなじませます（長時間は漬けないこと）。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP