Loading...
[ ]
[ ]
さばのカレー風味揚げ

藤井 恵
先生
465kcal
カロリー/1人前
1.4g
塩分/1人前
さば
4切れ(400g)
プレーンヨーグルト
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
おろしにんにく
1かけ分
おろししょうが
1かけ分
カレー粉
大さじ1/2
白ワイン
大さじ1
塩
少々
小麦粉
大さじ5
さつま芋
1本(250g)
グラニュー糖
大さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/3
●油
つけだれのヨーグルトがさばの臭みを消します。
揚げる直前に小麦粉を加えて混ぜ、衣をたっぷりつけて揚げます。
このつけだれ、タンドリーチキンからイメージしたそうです。
このレシピの先生

藤井 恵 先生