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じゃが芋はバターと油と合わせたところで、じっくり焼くのがポイント。

ベーコンと玉ねぎもゆっくり時間をかけて炒めること。

ジャーマンポテトはドイツ語で「バウアンフリューシュトュック」、農夫の朝食と呼ばれ、働く人のための元気がでるじゃが芋料理だそうです。

朝食という名がついても、夕食にもよく食べられます。

ビールにもよく合います！サラダを添えてどうぞ。