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＜もう一品＞

ほうれん草とえのきのあえもの

【材料】4人分 ほうれん草・・・１わ えのき茸・・・1パック マヨネーズ・・・大さじ１ 豆板醤・・・小さじ1/2 しょうゆ・・・小さじ１ 【作り方】 (1) ほうれん草とえのきはゆでて、水気を絞り３～４ｃｍ長さに切ります。 (2) ボールにマヨネーズを入れ、豆板醤としょうゆを混ぜ、(1)の水気をもう一度絞って加えてあえます。