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吹き寄せきんぴら

石原 洋子
先生
242kcal
カロリー/1人前
1.4g
塩分/1人前
れんこん
1節(150g)
ごぼう
1本(150g)
にんじん
5cm
生椎茸
6枚
ぎんなん
20粒
牛もも肉(バター焼き用)
150g
酒
大さじ1+1/2
砂糖
大さじ1+1/2
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
●ごま油
牛肉は赤身のものを選んで、さっぱりと仕上げます。
このきんぴら、根菜をよくよく炒めるのがポイント。ごぼうがやわらかくなるまでしっかり炒めてから椎茸、ぎんなんを加えます。
このレシピの先生

石原 洋子 先生