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里芋とねぎのみそマヨネーズ焼き

小川 聖子
先生
380kcal
カロリー/1人前
2.1g
塩分/1人前
里芋
700g
長ねぎ
3本
豚肉(切り落とし)
200g
みそ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ4
酒
大さじ3
パン粉
大さじ2
油
小さじ2
●油
里芋の皮に切り込みを縦に2箇所入れておくと、後で皮がむき易い。

ねぎは今が旬、青い部分も柔らかいので残さず使いましょう。
浅めのグラタン皿で焼くのがおすすめです。
オーブントースターで一人分ずつ焼いてもよい(焼き色がつけばOK)。
このレシピの先生

小川 聖子 先生