Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

えびとほうれん草のシューマイ

えびの赤とほうれん草のグリーンで、クリスマス！！

荻野 恭子

先生

280kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

▼シューマイの具

  • 　えび

    15尾(正味300g)

  • 　豚バラ肉(薄切り)

    100g

  • 　ほうれん草

    1わ(250g)

  • 　長ねぎ

    1/3本(50g)

  • 　しょうが

    少々

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　粗塩

    小さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1/2

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　こしょう

    少々

  • 　ごま油

    大さじ1/2

  • シューマイの皮

    1袋(24枚)

材料を送る

作り方

＜包み方＞

(1)シューマイの皮に具をのせ、ナイフやヘラなどで全体に広げる。

(2)ヘラを皮で包むようにして、皮を上にする。

(3)手で軽くおさえて、クビレを作って、形をととのえる。

(4)えびの赤いのが上にあると可愛い。

アドバイス

  • ほうれん草はゆでて刻み、水気を絞って水気をしっかり拭いておきます。

  • 具を混ぜ合わせるとき、はじめは肉やえびに調味料を加えて手でよく混ぜ、野菜を加えたら、菜箸でざっくり混ぜること（水気が出ないように）。

このレシピの先生

荻野 おぎの恭子 きょうこ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP