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＜もう一品＞

かぼちゃとじゃこの甘辛煮

材料：4人分 　かぼちゃ・・・350ｇ 　煮干し・・・30ｇ 　酒・・大さじ２ 　砂糖・・・大さじ１ 　しょうゆ・・・大さじ１ 　水・・・大さじ３ ・油、粉唐辛子 作り方 (1)かぼちゃは薄切りにし、フライパンに油大さじ１を熱し、かぼちゃと煮干しを炒める。 (2)油がまわったら、調味料と水を加えてふたをして蒸しながら炒め、汁気がなくなりかぼちゃに火が通ったら、粉唐辛子少々をふる。