日テレ

• 絹厚揚げ

  1枚(250g)

• 豚肉(切り落とし)

  200g

• 　(粗塩、こしょう各少々)

• 木くらげ(乾燥)

  5g

• 長ねぎ

  1本

• にんにく

  1かけ

• しょうが

  1かけ

• 赤唐辛子

  2本

▼合わせ調味料

• 　しょうゆ

  大さじ2

• 　酒

  大さじ1

• 　酢

  大さじ1/2

• 　砂糖

  大さじ1/2

• 　粗塩、こしょう

  各少々

• 　水

  大さじ3

• 　片栗粉

  小さじ1

• ごま油

  大さじ1

• ●油